Tuliskan Contoh Tanaman Sayuran Serttttta Hasil Sampingnya

tirto.id – Serealia atau sereal adalah sebutan buat jenis tumbuhan suket-rumputan yang dibudidayakan dan diambil biji-bijiannya bagi sumber karbohidrat atau bibit. Istilah serealia diambil dari nama Ceres, yakni Dewi Pertanian bangsa Romawi Kuno.

Serealia sreg galibnya ialah tanaman semusim yang ciri khasnya satu kali tanam, satu kali pengetaman, serta dapat tumbuh baik di provinsi beriklim sedang.

Serealia umum dimanfaatkan sebagai sumur energi bagi manusia, sehingga diproduksi dalam neraca lautan di seluruh dunia. Selain n kepunyaan karbohidrat sebagai kandungan terdepan, serealia juga mengandung protein, mineral, vitamin, dan lemak dengan kandungan tekor.

Di Indonesia, beberapa jenis pokok kayu serealia menjadi makanan pokok. Jenis serealia nan umum dikonsumsi penduduk Indonesia adalah gabah, milu, garai, dan cante.

Selain itu, ada jenis serealia tak, sebagaimana barley, rogge/rye, oat, jali, soba, dan millet. Dikutip dari
Modul Pekerjaan tangan, berikut ini 10 contoh jenis serealia beserta manfaatnya.

1. Pari


Antah adalah pokok kayu nan dibudidayakan di persawahan bakal diselesaikan menjadi beras. Di Indonesia, beras menjadi sumber karbohidrat utama yang mengandung zat putih telur, vitamin, mineral, dan air.

2. Jagung

Jagung adalah tanaman alas dunia nan boleh bertunas di semua macam tanah. Selain menjadi sebagai makanan pokok penduduk di berbagai penjuru dunia, jagung juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak utama.

3. Gandum

Cante yakni jenis tanaman serealia dari suku gabah-padian yang umum digunakan bakal memproduksi tepung terigu, pakan ternak, alias difermentasi menjadi alkohol.

Selain kaya akan vitamin, mineral, dan serat, gandum kembali mengandung senyawa fitokimia, yakni senyawa yang bermanfaat positif bagi kebugaran. Para arkeolog memperkirakan gandum pecah mulai sejak negeri sekitar Laut Merah dan Laut Mediterania, yaitu kawasan Turki, Siria, Irak, dan Iran.

4. Sorgum

Sorgum merupakan pokok kayu serealia serbaguna yang dapat digunakan andai perigi pangan, objek stereotip industri dan pakan ternak, sebatas bioenergi. Gandum tidak sulit untuk dibudidayakan sebab dapat tumbuh di lahan yang kurang subur dengan pengairan terbatas.

5. Barley

Barley adalah tipe pokok kayu serealia berbunga Mesopotamia. Kredit barley dapat difermentasi menjadi bir, sedangkan tepungnya boleh digunakan jadi bahan seremonial pembuatan kue, roti, dan makanan kanak-kanak anyir.

6. Rogge/Rye

Bentuk morfologi tanaman rogge serupa dengan gandum, namun batangnya kian jenjang dan ki akbar, akarnya bertambah banyak bercabang dan daunnya lebih kasar. Umumnya, rogge/rye dimanfaatkan jadi bahan baku pembuatan minuman dengan kadar alkohol tinggi. Misalnya, bagi membuat wiski.

7. Oats

Oats adalah tanaman jenis serealia yang awam merecup di kawasan dengan iklim nan basah. Oats menghasilkan duli dengan bilangan serabut yang halus dan berguna memperlancar pencernaan.

8. Jali

Jali yaitu tipe serealia tropika dari suku padi-padian nan bermula berpunca kawasan Asia Timur dan Malaya. Jali bisa dimanfaatkan sebagai objek jamak pembuatan bir, tumbuhan hias, dan obat cacing. Adapun daun tanaman ini bisa dibuat menjadi atap apartemen. Di pasar dunia semesta, jali juga dikenal sebagai
chinese pearl wheat
alias cante mutiara cina.

9. Ponten Soba Buckwheat

Soba dapat ditemukan di kawasan plato. Soba umum tergarap menjadi tepung umpama bahan baku pembuatan kue dan mi. Biji pohon Soba berada akan tembolok fruktosa.

10. Millet

Millet ialah diversifikasi serealia yang memiliki bulir berukuran kecil. Tanaman ini tersurat serealia minor. Di Indonesia, tumbuhan ini disebut sebagai jewawut yang dikenal sebagai pakan zakar.

Paradigma Hasil Pengolahan Serealia: Milu dan Pari

Setiap tipe serealia boleh diolah menjadi bineka macam produk, demikian dijelaskan oleh Suci Paresti, dkk dalam anak kunci
Hasta karya
(2017). Contoh jenis serealia yang publik diolah di Indonesia dan banyak negara bukan yakni jagung dan gabah (beras).

Beras atau bulir padi yang sudah dipisahkan dari kulitnya mengandung karbohidrat yang kaya akan zat gula atau glukosa. Cak semau banyak jenis beras yang dibedakan berdasar warna atau genetiknya.

Misalnya antara lain beras sosoh, beras sirah, beras hitam, dan beras ketan. Ada pula beras IR64, beras rojolele, beras delanggu, beras solok, dan bukan sebagainya.

Di Indonesia, beras umumnya terjamah menjadi nasi atau kuliner khas bervariasi daerah. Contohnya di Betawi, beras diselesaikan menjadi nasi uduk, tentatif di Manado, beras dimasak menjadi nasi rendang maupun nasi punar yang dibungkus dengan patera woka (seikhwan daun lontar).

Adapun jagung yakni pelecok suatu jenis tanaman serealia serbaguna. Sanding seluruh bagian di tanaman jagung dapat dimanfaatkan untuk beragam tipe keperluan, seperti berikut:

• Batang dan perempuan muda: pakan piaraan
• Mayit dan daun jompo (selepas panen): jamur bau kencur atau humus
• Batang dan daun kering: kayu bakar
• Batang milu: lanjaran (turus) dan pulp (bahan plano)
• Buah jagung muda: bahan olahan sayuran, perkedel, bakwan.
• Biji milu tua: pengubah nasi, marning, brondong, roti jagung, bubuk, mihun, bahan campuran kopi bubuk, biskuit, kue kering, pakan ternak, incaran baku pabrik bir, industri farmasi, dekstrin, perekat, dan industri tekstil.

Selain itu, milu juga diolah menjadi kuliner khusus daerah, seperti jagung bose yang berasal dari Nusa Tenggara Timur dan binte biluhuta (milu/jagung siram) mulai sejak Gorontalo.

(tirto.id –
Pendidikan)

Kontributor: Syaima Sabine Fasawwa

Dabir: Syaima Sabine Fasawwa

Editor: Addi M Idhom