Tanaman Sayuran Yang Diambil Manfaatnya Dari Bahan Akar Adalah

Sama seperti biji zakar-buahan,


sayuran


juga banyak sekali jenisnya. Keseleo satunya adalah sayuran yang masuk ke dalam kelompok akar tunjang ataupun pangkal pohon.

Sayuran akar sejatinya sering kita temui sehari-musim. Didefinisikan sebagai tanaman yang tumbuh di bawah petak. Sayuran apa saja nan masuk ke dalam kerumunan ini? Berikut


gulungan


rangkum lima jenis


sayuran



akar


paling kecil

sehat.

Bawang bombay menjadi sayuran

akar

yang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Lazimnya dimanfaatkan cak bagi menambah aroma, dan memperkuat cita rasa

suatu

suguhan.

Berambang bombay tinggi serat, vitamin C, dan antioksidan. Antioksidan dalam bawang bombay kabarnya boleh melindungi kamp dari kerusakan oksidatif, dan membantu mencegah bermacam-macam penyakit.

Menurut eksplorasi yang dipublikasikan


US



National Library of Medicine National Institutes Health

, mengonsumsi 3,5 ons umbi lapis bombay merah mentah tiap-tiap hari, secara signifikan dapat mengurangi kadar gula darah puas penderita diabetes.

Sedangkan studi lain menemukan fakta, bahwa

bawang

memiliki rasam antikanker. Sehingga sering dipercaya sebagai sayuran

akar

yang boleh mengurangi risiko kanker tertentu.

Selain bawang bombay, ubi

jalar

ataupun


sweet potato


juga menjadi keberagaman sayuran

akar

yang sering tergarap menjadi berbagai hidangan lezat. Sebut saja kolak, singkong goreng, hingga biji gonggongan anjing.

Ubi jalar kaya akan serat, vitamin C, mangan, vitamin A, serta sejumlah jenis antioksidan, termasuk beta-karoten, asam


klorogenat


dan


anthocyanin

.

Karena mengandung vitamin A, beberapa investigasi menyebut, bahwa ubi jalar bisa meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menjaga kesegaran mata, setakat melindungi kesehatan kulit.

Sayuran

akar tunggang


paling

sehat selanjutnya yaitu lobak. Disebut demikian, karena lobak menjadi sumber vitamin C, baja, mangan, dan potasium.

Menurut penelitian yang dipublikasikan lega 2006, alat pencernaan zat makanan C nan pada lobak bisa kontributif meningkatkan kekebalan tubuh. Sedangkan studi lain menyebut bahwa, mengonsumsi kian banyak sayuran, seperti mana lobak bisa mengurangi risiko kanker perut, buah dada, hingga

paru
-paru.

Sayuran

akar

bercat merah terang ini ternyata kaya akan kandungan nutrisi. Bit dikemas dengan serat, folat, dan

mangan
.

Tak hanya itu, bit kembali tinggi nitrat atau sepertalian paduan tanaman yang bermanfaat; melebarkan pembuluh darah, meletakkan tekanan talenta, dan meningkatkan kesegaran jantung.

Studi yang dilakukan J

Appl


Physiol

malah menyebut, bit bisa meningkatkan kinerja olah tubuh, dan aliran darah ke otak.

Bagaikan salah satu sayuran

akar tunggang


minimum

populer,


wortel


menempati urutan kelima sebagai sayuran

akar susu


paling

sehat. Wortel dipenuhi dengan vitamin A, dan K, serta antioksidan penting yaitu beta-karoten.

Pengkhususan nan dilakukan

Eur

J

Nutr

menyebut, wortel bisa meningkatkan antioksidan dan meletakkan takdir kolesterol.

Sedangkan penelitian lain menyebut bahwa, asupan karotenoid begitu juga beta-karoten yang panjang, cak acap dikaitkan dengan penerjunan risiko kanker tertentu; seperti kanker

payudara
, prostat, dan perut.

Lebih-lebih, sayuran nan mengandung karotenoid dapat melindungi berasal degenerasi makula terkait usia atau


age-related macular degeneration


(
ARMD
), setakat penyebab terdahulu hilangnya penglihatan.