Tanaman Sayuran Kategori Umbi Beserta Khasiatnya

Fimela.com, Jakarta
Indonesia merupakan pelecok satu negara dengan kekayaan pataka nan melembak. Indonesia kembali terkenal dengan majemuk tanamannya. Terserah banyak keberagaman tumbuhan di Indonesia yang bisa menghasilkan bahan tembolok. Salah satu tanaman yang menghasilkan objek makanan adalah pohon variasi umbi-umbian.

Suka-suka banyak umbi-umbian nan bisa ditemukan di Indonesia. Berikut jenis umbi-umbian tersebut.

Macam Umbi-Umbian di Indonesia

1. Bawang

Bawang termasuk pangkal pohon-umbian. Kucai merah, bawang tahir dan bawang bombay bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Lain sebatas berambang merah, bawang putih dan bombay, Indonesia kembali terkenal dengan bawang lainnya nan berkhasiat sebagai obat.

2. Wortel

Wortel juga masuk ke kerumahtanggaan jenis umbi-umbian. Wortel adalah pangkal pohon-umbian nan mengandung vitamin, rabuk dan karbohidrat yang baik untuk tubuh.

3. Ubi belanda

Kentang juga merupakan pongkol singularis Indonesia. Kentang merupakan mata air nutrisi yang sangat baik buat kesegaran tubuh. Kentang boleh diolah menjadi berbagai masakan dan camilan legit.

4. Ubi maupun Ubi kayu

Pangkal pohon lebih lanjut ada ubi kayu atau ubi. Ketela pohon lain hanya boleh diolah menjadi camilan legit saja lagi bisa tergarap menjadi nasi tiwul yang berguna ibarat pengganti nasi beras.

5. Ubi Jalar

Keledek adalah umbi-umbian solo Indonesia yang n kepunyaan cita rasa manis menggugah selera. Terserah banyak jenis ubi jalar dengan cita rasa dan warna beraneka ragam. Ubi jalar boleh tergarap menjadi berbagai masakan dan camilan yang menggugah selera.

6. Talas

Bentul yaitu pangkal pohon-umbian yang memiliki rasa khas yang memadai hambar. Supaya rasanya cukup hambar, talas memiliki banyak penggemar. Diolah menjadi talas kukus atau keripik talas, ini siap mencintai lidah siapa pun. Sayangnya, beberapa keladi memberi sensasi jelingah di lidah ketika kita mengonsumsinya.

7. Suweg

Ini merupakan pongkol-umbian yang banyak ditemukan di Jawa Tengah dan sebagian daerah Jawa Timur. Suweg merupakan pangkal pohon nan demap dijadikan sebagai pengubah nasi. Cara mengolah suweg cukup dengan dikukus kemudian disajikan bersama taburan garam dan kelapa parut.

8. Uwi

Uwi punya umbi-umbian nan mirip dengan suweg namun warga daging umbinya putih keungu-unguan. Uwi memiliki cita rasa manis yang khas. Kebanyakan, umbi uwi diselesaikan dengan pendirian dikukus.

Bengkuang hingga Porang

9. Bengkuang

Besusu adalah pangkal pohon-umbian yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Lais memiliki buram khas seperti gasing. Bengkuang punya daging umbi berwarna tahir dengan rasa manis serta ki mengasah. Bengkuang stereotip terjamah menjadi rujak biji zakar, dipanggang, digoreng atau ditumis.

10. Tumbuhan akar

Tumbuhan akar yakni umbi-umbian nan cukup tenar di Indonesia. Tumbuhan akar lazimnya diolah menjadi keripik alias kerupuk. Untuk mengolah tumbuhan akar harus melewati beberapa proses karena jika dikonsumsi secara langsung gadung bisa menyebabkan keracunan.

11. Gembili

Gembili adalah umbi-umbian dengan pohon merambat seperti uwi. Gembili memiliki cita rasa manis dengan daging umbi lembut. Gembili bisa dijadikan peranakan pemindah nasi.

12. Gembolo

Gembolo mirip dengan gembili namun ukurannya lebih besar berusul gembili. Rasa gembolo lagi dahulu mirip dengan gembili. Jika gembili bisa dipanen dalam perian yang cukup singkat adalah beberapa wulan, gembolo memerlukan waktu tanam yang cukup lama sampai satu tahun bahkan lebih.

13. Jambe mekah

Umbi selanjutnya ada ganyong. Ini merupakan umbi yang bisa diolah dengan cara sepan dikukus atau diparut kemudian diambil debu patinya. Di bilang wilayah di Jawa, tepung pati diolah menjadi kue tradisional yang bernama dodol laos mekah.

14. Garut

Garut adalah umbi-umbian distingtif Indonesia yang sepan digemari. Garut mempunyai pohon nan mirip dengan tanaman rempah kurkuma, laja dan sejenisnya. Garut memiliki kulit dan daging umbi dandan asli. Garut bisa diselesaikan dengan cara dikukus ataupun diparut dan diambil tepung patinya.

15. Iles-Iles alias Porang

Umbi nan satu ini silam mirip dengan suweg. Rasa porang lebih manis dengan daging umbi yang lebih empuk sehabis dikukus. Porang bukan saja dijadikan makanan pengganti nasi tetapi pula bahan terdepan bagi pembuatan lem, roti, agar-agar, mie bahkan kosmetik.

Itulah beberapa pangkal pohon-umbian yang ada di Indonesia. Dari beberapa umbi-umbian di atas, mana yang menjadi favoritmu? Adakah umbi yang belum pernah dirimu coba ataupun rasakan?

***

Hai Sahabat FIMELA, pastikan dirimu untuk hadir di FIMELA FEST 2019. Ikuti semua keseruannya, dan jangan lupa cak bagi submit data darimu di sini, untuk mendapatkan udangannya.

#GrowFearless with FIMELA

Source: https://www.fimela.com/lifestyle/read/4103331/mengenal-15-jenis-umbi-umbian-yang-ada-di-indonesia

Posted by: holymayhem.com