Sayur Umbu Tunas Muda Tanaman Rotan

tiga batang tanaman ini bisa disantap, lo.

Iveta Rahmalia

tiga batang tanaman ini bisa disantap, lo.

Bobo.id –
Teman-musuh mungkin pernah bersantap daun.

Contohnya daun selada puas
burger
atau daun pepaya yang dijadikan sayur.

Selain itu, ada juga daun-daunan yang dijadikan bak lalapan.

Lalapan itu makin lemak disantap dengan sambal belacan.

Hmm… lezat!

O iya, ternyata tak hanya daun yang enak disantap.

Sejumlah jenazah tumbuhan pula, punya rasa yang lezat.

Kalau sudah berada di dalam mangkuk, pasti bukan ada nan menyengaja itu adalah kunarpa sebuah tumbuhan.

Segala saja batang-batang itu?

Silakan, cari adv pernah!

1. Bangkai

B
ambu

Buntang bambu makara tiang bendera atau bambu runcing itu stereotip.

Kalau batang bambu dibuat sayur? Itu juga biasa, kok.

Asalkan batang bambu yang masih muda.  Jadi, sederajat sekali enggak keras.

Jenazah bambu yang bisa dimasak itu namanya rebung. Warnanya kekuningan.

BACA JUGA: Pelangi di Batang Tanaman

Rebung itu muncul di pangkal batang awi.

Rebung lalu mudah didapat saat perian hujan abu.

Anak buluh biasa dipanen saat tingginya sekitar 20 cm.

Jikalau tak tahu dipanen, bambu muda akan tumbuh jadi mayat bambu dalam waktu 2 sampai 3 bulan kemudian.

2. Batang R
otan

Cukuplah, yang ini mirip dengan sayur jenazah aur tadi.

Batang rotan nan dimasak adalah tunas rotan yang plonco sekadar tumbuh.


Sayur pucuk rotan ini banyak ditemukan di beberapa daerah pembuat rotan. Seperti Kalimantan Tengah dan Aceh.

Di Kalimantan, pucuk rotan itu dikenal dengan sebutan umbut.

Umbut ini boleh diolah jadi beraneka macam masakan.

BACA Pun: Mengapa Mayat Pokok kayu Semakin Lama Semakin Melembung?

Suka-suka yang dibuat tumisan dengan urang alias ikan. Ada juga nan dibuat sayur berkuah.

Kalau di Aceh, masakan pucuk rotan yang terkenal adalah sayur anyang pucuk rotan.

Anyang ini mirip dengan urap, yang disantap dengan bumbu kerambil.

O ya, sayur anyang pucuk rotan ini salah satu saji teristiadat ketika bulan puasa, lo!

3. Gedebok

Batang pisang dimakan? Bener, nih? Aneh, ya?

Buat yang enggak biasa mungkin terdengar aneh. Tapi, enggak aneh lakukan teman-temanmu yang cak semau di Bali.

Lagi-lagi, seperti mayit rotan dan bambu, mayat pisang yang dimasak pun kunarpa tanaman yang muda. Alias dari anak asuh pohon mauz.

Mayat pisang ini biasanya dimasak dengan daging dan tulang berkuah. Namanya sayur ares.

Sayur ini seringkali disajikan saat upacara keagamaan.

Namun, tak wajib khawatir sekiranya satu waktu kita ingin mencicipinya.

BACA Lagi: Apakah Kaktus Punya Daun?

Masa ini sayur ares ini banyak dijual di flat bersantap di Bali.

Masyarakat Banjar di Kalimantan Selatan juga bukan asing dengan sayur batang pisang.

Mereka biasa mengolahnya menjadi gulai. Sayur ini menjadi suguhan terbiasa ketika upacara perkawinan.

Itu baru cerita tiga jenis batang pohon.

Padahal masih banyak kunarpa-mayit tidak, yang pula lain kalah gurih disantap.

Misalnya saja batang birah. Teman-tara tahu batang-layon pohon lainnya?

Wacana: Yanti



Cek Berita dan Artikel yang tak di Google News







PROMOTED CONTENT


Video Pilihan



Source: https://bobo.grid.id/read/08682835/tak-hanya-buah-dan-daun-3-batang-pohon-ini-juga-enak-disantap?page=all

Posted by: holymayhem.com