Pengaruh Umur Panen Tehadap Kualitas Tanaman Sayur

Adetuyi, F.O. A.U, Osagie. A.T, Adekunle. 2008. Effect of Postharvest Storage Techniques on the Nutritional Properties of Benin Indigenous Okra Abelmoschus esculentus (L) Moench. Pakistan. Paskistan Journal Nutrition. 7(5):652.

Antarlina, S.S. 2003. Identifikasi Adat Fisik dan Kimia Buah-Buahan Lokal Kalimantan. Banjarbaru. Balai Penelitian Perkebunan Lahan Rawa. Hal. 80-81.

Cahyadi, W. 2006. Amatan Dan Aspek Kesehatan Bulan-bulanan Tambahan Hutan. Jakarta. Dunia Aksara. Hal. 134-157.

Haliza, W.S.I, S. Kailaku, Yuliatin. 2012. Penggunaan Mixture Response Surface Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Keladi Banten (Xanthosoma undipes K. Koch) Bak Alternatif Pangan Sumber Rabuk. Bogor. J. Pascapanen. 9(2):98-103.

Hariyani, E., Widaryanto, N. Herlina. 2012. Pengaruh Umur Panen Terhadap Rendemen dan Kualitas Minyak Atsiri Tumbuhan Nilam (Pogostemon cablin Benth.). Malang. Buku harian Protan. 3(3):208-211

Hidayat, Y. 2010. Perkembangan Bunga dan Buah pada Tegakan Benih Surian (Toona sinensis Roem). Sumedang. Buku harian Agrikultura. 21(1):15-16

Ikrawati, N.A., Rokhmah. 2016. Budidaya Okra Dan Kelor Dalam Jambang. Jakarta. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta.

Katno, D., Subositi, R. Mujahid. 2006. Inventarisasi Tanaman Obat Indonesia (IV). Jakarta. Departemen Kebugaran Badan Peneitian Dan Pengembngan Kesegaran. 2-3.

Lintang, J.A., H. Rusmarllin, L.M. Lubis. 2014 Aktivitas Antioksidan Ekstrak Umbi Bengkoang Pada Bineka Umur Penuaian Dengan Metode Dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Tempat. Jurnal Rekayasa Rimba dan Perladangan.2(1):53-55.

Maliluan, C., Y.B. Pramono, B. Dwiloka. 2013. Physical and Sensory Characteristics of Chicken Nuggets With Utilization Rice Bran to Substitute Wheat Flour. Buku harian Permohonan Teknologi Pangan 2(2):72-74.

Muchtadi, T.R., Sugiyono, F. Ayustaningwarno. 2013. Ilmu Pemberitaan Bahan Pangan. Bandung. Alfabeta. 146-182.

Muchtadi, T.R., Sugiyono. 2014. Kaidah dan Proses Teknologi Hutan. Bandung. Alfabeta. 54-56.

Mujiono, L. Afandi, L. Maknun, B. Noriandita, W. Abadi. U. Purwadari. 2010. Optimasi Disintegrasi Molekul Protein Dengan Kombinasi Perlakuan Enzimatik Dan Fisik Pada Pembentukan Tekstur Keju Vegetarian Kacang Komak Madura. Bangkalan Universitas Trunojoyo Madura.

Mutiarawati, T. 2007. Penanganan Pasca Pengetaman Hasil Pertanaman. Bandung. Perguruan tinggi Padjadjaran. 1-5.

Nurhayati, S. 2004. Kajian Sifat Fisik, Kimia dan Fisiologi Terhadap Beberapa Tingkat Kematangan Biji kemaluan Rambutan jantan Varietas Si Macan di Kabupaten Jabal Daksina Yogyakarta. Tanggerang. Buku harian Matematika Sains dan Teknologi 5(2):8-94.

Oliviera, F.D., A. Mugridge, A.R. Chaves, R.H. Mascheroni, S.Z. Vina. 2012. Quality Attributes of Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) Pods as Affected by Cultivar and Fruit Size. Buenos Aires. Journal of Food Research. 1(4):224-233.

Prabhune, A., M. Sharma, B. Ojha. 2017. Abelmoschus esculentus (Okra) potential natural compound for prevention and management of Glikosuria and diabetic induced hyperglycemia. Tamil Nadu. International Journal of Herbal Medicine. 5(2):66-68.

Ramadhan, P. 2015. Mengenal Antioksidan. Yogyakarta. Graha Aji-aji.

Rukmana, R., H. Yudirachman. 2016. Budidaya Sayuran Tempatan. Yogyakarta. Kanisius.

Sayuti. K., R. Yenrina. 2015. Antioksidan Alami Dan Sintetik. Padang. Andalas University Press.7-73.

Sengkal, B.C., M. Kiralan, C. Yaman. 2014. The effect of different harvest stages on chemical composition and antioxidant capacity of essential oil from Artemisia annua L. Mudurnu. Journal of Agricultural Sciences 21. 74-76.

Tripathi, K.K., R. Warrier, V. Ahuja, Udara murni.P. Govil. 2011. Biology Of Abelmoschus esculentus L. (Okra). New Delhi. Department of Biotecnologogy Government of India.

United States Department of Agriculture. 1997. United States Standards for Grades of Okra for Processing 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

United States Department of Agriculture. 2016. Full Report (All Nutrients) 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

Terdahulu, I.M.S., Lengkung langit.S. Antara. 2013. Pasca Panen Pokok kayu Tropika: Buah Dan Sayur. Denpasar. Universitas Udayana. 8-9.

Warsito, H., Rindiani, F. Nurdyansyah. 2015. Hobatan Mangsa Makanan Dasar. Yogyakarta. Nuha Medika:237-243.

Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Adil. Yogyakarta. Kanisius.

Winarti, S. 2016. Makanan Fungsional. Yogyakarta (ID): Graha Aji-aji.

Womdim, R.N., C. Ojiewo, M. Abang, M.Udara murni. Oluoch. 2009. Proceedings of a Tecnical Consultation Workshop Held in Arusha. Tanznia. Scripta Horticulturae 15:175.

Source: https://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor/article/view/5059

Posted by: holymayhem.com