Pengaruh Umur Panen Pada Tanaman Sayur

Adetuyi, F.Ozon. A.U, Osagie. A.T, Adekunle. 2008. Effect of Postharvest Storage Techniques on the Nutritional Properties of Benin Indigenous Okra Abelmoschus esculentus (L) Moench. Pakistan. Paskistan Journal Nutrition. 7(5):652.

Antarlina, S.S. 2003. Identifikasi Rasam Fisik dan Kimia Biji pelir-Buahan Lokal Kalimantan. Banjarbaru. Balai Studi Pertanian Lahan Rawa. Keadaan. 80-81.

Cahyadi, W. 2006. Analisis Dan Aspek Kesehatan Bahan Komplemen Pangan. Jakarta. Bumi Aksara. Keadaan. 134-157.

Haliza, W.S.I, S. Kailaku, Yuliatin. 2012. Pengusahaan Mixture Response Surface Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Tepung Talas Banten (Xanthosoma undipes K. Koch) Andai Alternatif Pangan Sumber Serat. Bogor. J. Pascapanen. 9(2):98-103.

Hariyani, E., Widaryanto, N. Herlina. 2012. Pengaruh Nyawa Panen Terhadap Rendemen dan Kualitas Minyak Atsiri Tanaman Nilam (Pogostemon cablin Benth.). Malang. Harian Protan. 3(3):208-211

Hidayat, Y. 2010. Kronologi Rente dan Biji kemaluan pada Tegakan Benih Surian (Toona sinensis Roem). Sumedang. Koran Agrikultura. 21(1):15-16

Ikrawati, T.A., Rokhmah. 2016. Budidaya Okra Dan Kelor Kerumahtanggaan Jambang. Jakarta. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta.

Katno, D., Subositi, R. Mujahid. 2006. Pendataan Tanaman Obat Indonesia (IV). Jakarta. Kementerian Kesehatan Badan Peneitian Dan Pengembngan Kesehatan. 2-3.

Lintang, J.A., H. Rusmarllin, L.M. Lubis. 2014 Aktivitas Antioksidan Sari Pongkol Bengkoang Pada Berbagai Hidup Pengetaman Dengan Metode Dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Ajang. Jurnal Rekayasa Alas dan Pertanian.2(1):53-55.

Maliluan, C., Y.B. Pramono, B. Dwiloka. 2013. Physical and Sensory Characteristics of Chicken Nuggets With Utilization Rice Bran to Substitute Wheat Flour. Buku harian Aplikasi Teknologi Pangan 2(2):72-74.

Muchtadi, Falak.R., Sugiyono, F. Ayustaningwarno. 2013. Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Bandung. Alfabeta. 146-182.

Muchtadi, T.R., Sugiyono. 2014. Cara dan Proses Teknologi Alas. Bandung. Alfabeta. 54-56.

Mujiono, L. Afandi, L. Maknun, B. Noriandita, W. Lestari. U. Purwadari. 2010. Optimasi Disintegrasi Elemen Protein Dengan Perhubungan Perlakuan Enzimatik Dan Jasmani Pada Pembentukan Tekstur Keju Vegetarian Polong Komak Madura. Bangkalan Universitas Trunojoyo Madura.

Mutiarawati, T. 2007. Penanganan Pasca Panen Hasil Pertanian. Bandung. Sekolah tinggi Padjadjaran. 1-5.

Nurhayati, S. 2004. Kajian Aturan Jasad, Kimia dan Fisiologi Terhadap Bilang Tingkat Kedewasaan Biji kemaluan Rambutan Jenis Si Maung di Kabupaten Gunung Selatan Yogyakarta. Tanggerang. Surat kabar Ilmu hitung Sains dan Teknologi 5(2):8-94.

Oliviera, F.D., A. Mugridge, A.R. Chaves, R.H. Mascheroni, S.Z. Vina. 2012. Quality Attributes of Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) Pods as Affected by Cultivar and Fruit Size. Buenos Aires. Journal of Food Research. 1(4):224-233.

Prabhune, A., M. Sharma, B. Ojha. 2017. Abelmoschus esculentus (Okra) potential natural compound for prevention and management of Kencing manis and diabetic induced hyperglycemia. Tamil Nadu. International Journal of Herbal Medicine. 5(2):66-68.

Ramadhan, P. 2015. Mengenal Antioksidan. Yogyakarta. Graha Ilmu.

Rukmana, R., H. Yudirachman. 2016. Budidaya Sayuran Lokal. Yogyakarta. Kanisius.

Sayuti. K., R. Yenrina. 2015. Antioksidan Alami Dan Sintetik. Padang. Andalas University Press.7-73.

Sengkal, B.C., M. Kiralan, C. Yaman. 2014. The effect of different harvest stages on chemical composition and antioxidant capacity of essential oil from Artemisia annua L. Mudurnu. Journal of Agricultural Sciences 21. 74-76.

Tripathi, K.K., R. Warrier, V. Ahuja, O.P. Govil. 2011. Biology Of Abelmoschus esculentus L. (Okra). New Delhi. Department of Biotecnologogy Government of India.

United States Department of Agriculture. 1997. United States Standards for Grades of Okra for Processing 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

United States Department of Agriculture. 2016. Full Report (All Nutrients) 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

Utama, I.M.S., Cakrawala.S. Antara. 2013. Pasca Panen Tumbuhan Tropika: Buah Dan Sayur. Denpasar. Universitas Udayana. 8-9.

Warsito, H., Rindiani, F. Nurdyansyah. 2015. Ilmu Bahan Lambung Dasar. Yogyakarta. Nuha Medika:237-243.

Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Mencolok Bebas. Yogyakarta. Kanisius.

Winarti, S. 2016. Makanan Fungsional. Yogyakarta (ID): Graha Mantra.

Womdim, R.Cakrawala., C. Ojiewo, M. Biram, M.O. Oluoch. 2009. Proceedings of a Tecnical Consultation Workshop Held in Arusha. Tanznia. Scripta Horticulturae 15:175.

Source: https://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor/article/view/5059

Posted by: holymayhem.com