Pengaruh Umur Panen Pada Kualitas Tanaman Sayuran

Adetuyi, F.O. A.U, Osagie. A.Ufuk, Adekunle. 2008. Effect of Postharvest Storage Techniques on the Nutritional Properties of Benin Indigenous Okra Abelmoschus esculentus (L) Moench. Pakistan. Paskistan Journal Nutrition. 7(5):652.

Antarlina, S.S. 2003. Identifikasi Sifat Raga dan Kimia Buah-Buahan Lokal Kalimantan. Banjarbaru. Balai Penelitian Perkebunan Lahan Rawa. Hal. 80-81.

Cahyadi, W. 2006. Analisis Dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Jakarta. Bumi Aksara. Hal. 134-157.

Haliza, W.S.I, S. Kailaku, Yuliatin. 2012. Pemanfaatan Mixture Response Surface Methodology Pada Optimasi Formula Brownies Berbasis Bubuk Talas Banten (Xanthosoma undipes K. Koch) Bagaikan Alternatif Jenggala Sumber Serat. Bogor. J. Pascapanen. 9(2):98-103.

Hariyani, E., Widaryanto, N. Herlina. 2012. Supremsi Umur Pengetaman Terhadap Rendemen dan Kualitas Minyak Atsiri Pohon Nilam (Pogostemon cablin Benth.). Malang. Buletin Protan. 3(3):208-211

Hidayat, Y. 2010. Urut-urutan Rente dan Buah lega Tegakan Benih Surian (Toona sinensis Roem). Sumedang. Jurnal Agrikultura. 21(1):15-16

Ikrawati, Cakrawala.A., Rokhmah. 2016. Budidaya Okra Dan Kelor Dalam Pot. Jakarta. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta.

Katno, D., Subositi, R. Mujahid. 2006. Inventarisasi Tanaman Remedi Indonesia (IV). Jakarta. Departemen Kesegaran Badan Peneitian Dan Pengembngan Kesegaran. 2-3.

Lintang, J.A., H. Rusmarllin, L.M. Lubis. 2014 Aktivitas Antioksidan Ekstrak Umbi Bengkoang Pada Berbagai Roh Panen Dengan Metode Dpph (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Panggung. Buletin Kolusi Jenggala dan Persawahan.2(1):53-55.

Maliluan, C., Y.B. Pramono, B. Dwiloka. 2013. Physical and Sensory Characteristics of Chicken Nuggets With Utilization Rice Bran to Substitute Wheat Flour. Jurnal Tuntutan Teknologi Pangan 2(2):72-74.

Muchtadi, T.R., Sugiyono, F. Ayustaningwarno. 2013. Mantra Laporan Bahan Pangan. Bandung. Alfabeta. 146-182.

Muchtadi, Lengkung langit.R., Sugiyono. 2014. Prinsip dan Proses Teknologi Jenggala. Bandung. Alfabeta. 54-56.

Mujiono, L. Afandi, L. Maknun, B. Noriandita, W. Kuat. U. Purwadari. 2010. Optimasi Disintegrasi Molekul Protein Dengan Rangkaian Perlakuan Enzimatik Dan Jasad Lega Pembentukan Tekstur Keju Vegetarian Kacang Komak Madura. Bangkalan Institut Trunojoyo Madura.

Mutiarawati, Kaki langit. 2007. Penanganan Pasca Panen Hasil Pertanian. Bandung. Perkumpulan Padjadjaran. 1-5.

Nurhayati, S. 2004. Amatan Sifat Fisik, Kimia dan Fisiologi Terhadap Beberapa Tingkat Kematangan Biji zakar Rambutan lekang Varietas Sang Macan di Kabupaten Jabal Daksina Yogyakarta. Tanggerang. Jurnal Matematika Sains dan Teknologi 5(2):8-94.

Oliviera, F.D., A. Mugridge, A.R. Chaves, R.H. Mascheroni, S.Z. Vina. 2012. Quality Attributes of Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) Pods as Affected by Cultivar and Fruit Size. Buenos Aires. Journal of Food Research. 1(4):224-233.

Prabhune, A., M. Sharma, B. Ojha. 2017. Abelmoschus esculentus (Okra) potential natural compound for prevention and management of Diabetes and diabetic induced hyperglycemia. Tamil Nadu. International Journal of Herbal Medicine. 5(2):66-68.

Ramadhan, P. 2015. Mengenal Antioksidan. Yogyakarta. Graha Ilmu.

Rukmana, R., H. Yudirachman. 2016. Budidaya Sayuran Lokal. Yogyakarta. Kanisius.

Sayuti. K., R. Yenrina. 2015. Antioksidan Alami Dan Sintetik. Padang. Andalas University Press.7-73.

Sengkal, B.C., M. Kiralan, C. Yaman. 2014. The effect of different harvest stages on chemical composition and antioxidant capacity of essential oil from Artemisia annua L. Mudurnu. Journal of Agricultural Sciences 21. 74-76.

Tripathi, K.K., R. Warrier, V. Ahuja, O.P. Govil. 2011. Biology Of Abelmoschus esculentus L. (Okra). New Delhi. Department of Biotecnologogy Government of India.

United States Department of Agriculture. 1997. United States Standards for Grades of Okra for Processing 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

United States Department of Agriculture. 2016. Full Report (All Nutrients) 11278, Okra, raw. Washington, D.C. U.S. Department Of Agriculture.

Utama, I.M.S., Lengkung langit.S. Antara. 2013. Pasca Panen Pohon Tropika: Biji zakar Dan Sayur. Denpasar. Universitas Udayana. 8-9.

Warsito, H., Rindiani, F. Nurdyansyah. 2015. Ilmu Bulan-bulanan Makanan Dasar. Yogyakarta. Nuha Medika:237-243.

Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Adil. Yogyakarta. Kanisius.

Winarti, S. 2016. Makanan Fungsional. Yogyakarta (ID): Graha Ilmu.

Womdim, R.N., C. Ojiewo, M. Berma, M.Ozon. Oluoch. 2009. Proceedings of a Tecnical Consultation Workshop Held in Arusha. Tanznia. Scripta Horticulturae 15:175.

Source: https://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor/article/view/5059

Posted by: holymayhem.com