Nama Sayur Yang Di Tanam Di Baki Kecil

34 Aneka Jenis Sayuran di Indonesia

Penulis : Umi

Kuliner Indonesia yang berbagai macam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran nan boleh ditemukan dengan mudah. Sama dengan di Jawa Barat yang telah memiliki ciri spesifik mengonsumsi sayuran bau kencur sebagai lalapan.
Ambillah, kali ini Resepkoki akan membagikan informasi beragam jenis sayuran khas Indonesia yang terlebih naik daun sebatas mancanegara.

1. Kol maupun Kubis

Image : huffpost.com

Bagi Anda pecinta lalapan, tentu bukan asing
ya
dengan sayuran jenis ini. Sayuran kubis maupun kubis memang tegar lezat biar dikonsumsi yunior. Namun, kol lagi dapat diselesaikan dengan ditumis ataupun dicampur bersama sop. Terdapat heterogen varietas kol yang bisa Ia temukan di pasaran, yaitu kol hijau, kol savoy, kol ungu atau kol napa.

2. Kol atau Kubis Napa

Image : gardensalive.com

Anda mungkin kian mengenal sayuran jenis ini dengan sebutan sawi nirmala,
ya. Sementara itu sayuran ini punya cap tulus adalah kol napa. Sayuran ini merupakan pelecok satu varietas kol karena susunan daunnya nan juga berjajar-jajar. Jika di Korea, kubis napa tersohor dijadikan kimchi maka masyarakat Indonesia sering ki melatih kol napa seumpama fusi sup, capcay, atau juga lalapan.

Baca Lagi :
6 Masakan Lezat Berbahan Pakcoi

3. Brokoli dan Kembang Kubis

Image: kurio.id

Sungguhpun berasal dari Italia, masa ini Anda dapat dengan mudah menemukan brokoli dan kembang kol di pasaran. Bagian yang dimakan dari kedua sayuran ini adalah bagian bunganya. Bedanya, brokoli punya anak uang berwarna hijau, sementara kembang kol berwarna putih. Selain diolah sebagai makanan, brokoli dan kembang kol juga boleh dijadikan perumpamaan jus.

4. Pakcoi Caisim

Image: kampustani.com

Cak semau serupa itu banyak jenis sawi putih yang dapat Anda temukan di Indonesia,
lho. Salah suatu yang paling kecil naik daun yakni sawi caisim. Sawi hijau sawi putih lazimnya kerap dijadikan andai bahan pelengkap pada masakan mie. Selain itu, sawi putih caisim juga dapat dikerjakan n domestik beragam masakan, seperti tumisan hingga sayur berkuah.

5. Sawi Pahit ataupun Sawi hijau Asin

Image : vietworldkitchen.com

Sesuai namanya, pakcoi ki getir memiliki rasa nan sedikit ki getir sehingga runyam dikonsumsi. Oleh karena itu, sawi putih ki getir sering diselesaikan melalui proses pengasinan agar dapat ki menenangkan amarah rasa pahitnya. Sebagian anak adam mengenal sawi pahit dengan sebutan caisim payau. Biasanya pakcoi jenis ini banyak dijual di pasar tradisional.

Baca Lagi : Tips Mendidik dan Memantek Caisim

6. Kailan

Image: kebundidu.com

Meskipun ialah tipe sayuran baru yang hadir di Indonesia, semata-mata kini kailan telah menjadi kegemaran bagi sebagian masyarakat. Bahkan kailan sekali lagi semakin banyak dibudidaya oleh petambak. Memiliki cita rasa yang kira manis, sedap, dan empuk di lidah, tumisan kailan setuju menjadi sajian keluarga Beliau.

7. Bok Choy

Bok choy kembali dikenal dengan sebutan pakcoy. Meskipun awalnya sayur ini dibudidayakan di China, tapi masa ini pakcoy mutakadim menyebar ke seluruh dunia terutama Indonesia. Lakukan Anda yang ingin merasai pakcoy, Anda bisa mengolahnya dengan cara ditumis atau direbus dengan rempah-rempah keteter. Pakcoy memiliki tekstur nan tetap renyah pada batangnya meskipun telah dimasak.

8. Daun Ketela pohon

Image: kebundidu.com

Sayuran hijau ini terlampau mudah dijumpai di picisan. Daun ubi merupakan salah satu variasi sayuran yang dapat dikerjakan menjadi berbagai macam masakan sederhana. Biasanya, sayuran ini belalah dihidangkan di rumah bersantap padang.

Baca Sekali lagi : Sajian Lezat Olahan Daun Singkong

9. Bayam Plonco

Image : kebumenhow.com

Sira karuan sudah tidak asing lagi
ya
dengan sayuran yang satu ini? Bayam memang lampau mudah ditemukan dan diolah ke kerumahtanggaan aneka masakan. Di Indonesia, bayam hijau memiliki dua varian, yaitu bayam petik (daunnya lebar, besar, dan tumbuh berdiri), dan bayam renggut (daunnya berdosis kecil, batangnya lagi bisa dimakan). Biasanya bayam petik majuh dijadikan senyawa gado-gado, urap, atau pecel. Sedangkan bayam cabut sering tergarap menjadi sayur bening.

10. Bayam Ahmar

Image : stylesatlife.com

Sebagian besar manusia kini sudah banyak yang mengidentifikasi bayam biram. Namun, ternyata masih ada yang belum terbiasa mengonsumsinya. Bayam abang dapat diolah menjadi lalapan, hingga salad, dan sayur bening.

11. Kangkung

Image : drhealthbenefits.com

Setinggi seperti bayam, bongkok pula termuat sayuran nan terlampau mudah ditemukan di kacangan. Katak juga dapat tergarap menjadi aneka masakan. Bahkan di Lombok, ada menu singularis plecing kangkung yang  disajikan dengan sambal tomat belacan.

12. Kenikir

Image : mentari.online

Kenikir memiliki nama tidak adalah ulam raja. Sayuran ini dipercaya dapat digunakan seumpama penyedap alias penambah nafsu makan. Di Jawa biasanya mematangkan daun kenikir cukup umur bak senyawa pecel.

Baca Lagi : 10 Aneka Pecel Sayur eksklusif Indonesia

13. Daun Katuk

Image : harianmerapi.com

Untuk Engkau yang sedang menyusui, karuan sangat mengenal sayuran ini. Ya, daun katuk memang dikenal memiliki perut yang berkhasiat memperlancar air tetek ibu selama periode menyusui. Sama dengan sayuran hijau lainnya, patera katuk juga bisa diolah menjadi sebuah masakan. Bisanya, daun katuk sering dibuat sayur bening.

14. Kelayan

Image : rosysveggies.com

Untuk Engkau nan adv amat diperkotaan, sayuran ini mungkin masih terlihat luar karena genjer bersemi di areal persawahan. Meskipun begitu, genjer mutakadim menjadi sayur favorit sebagian masyarakat. Genjer dapat diolah menjadi lalapan alias ditumis seperti kangkung. Ia bisa membeli sayur ini di pasar-pasar tradisional.

Baca Juga : 5 Tips Memilih dan Mengolah Kelayan yang Ter-hormat Hendaknya Lemak

15. Kedelai Panjang

Image : qualityfood.ae

Sayuran hijau yang banyak ditemukan di Indonesia berikutnya adalah kedelai panjang. Biasanya kedelai panjang cangap dimasak dengan cara ditumis atau dibuat lalapan.

16. Buncis

Image : flickr.com

Buncis ialah sayuran hijau selanjutnya yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama diolah sebagai tumisan atau korban lalapan.

17. Pare

Image : freemalaysiatoday.com

Apakah Sira termasuk yang menghindari mengonsumsi sayuran hijau satu ini? Pare memang banyak dihindari karena punya rasa ki getir. Tapi siapa sangka, ternyata pare sepan banyak digunakan intern sajian kuliner Asia Tenggara,
lho. Untuk mengademkan rasa pahitnya, Anda bisa memijit-mijit pare dengan garam sebelum diolah menjadi masakan sehingga cairan atau sari pahit dalam daging pare bisa keluar.

Baca Sekali lagi : Resep Tumis Kambeh

18. Timun

Image : tasteofhome.com

Sayuran suatu ini memiliki peranan yang cukup terdahulu dalam sajian masakan. Karena selain dihidangkan umpama lalapan atau campuran bermacam ragam makanan, kini timun juga bisa menjadi salah satu bahan fusi membuat
infused water.

19. Seledri

Image : amazon.in

Pemakaiannya umpama sayuran tidak begitu banyak digunakan di Indonesia. Seledri masih banyak digunakan sebagai penyegar (seperti rempah-rempah) untuk membuat sintesis bakmi, sop, dan rezeki lainnya. Belaka, di luar area tumbuhan ini dijadikan bahan salad.

20. Jipang

Image : foodizz.id

Sayuran dengan rancangan seperti buah pir ini memang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dan dijadikan lalapan ataupun sayur yang dimasak dengan santan.

21. Kemangi

Image : dictio.id

Seperti seledri, patera kemangi juga bertambah banyak digunakan sebagai pelecok satu bahan rempah untuk mengharumkan masakan. Bahkan sayuran ini comar dijadikan seumpama lalapan solo Sunda yang disantap bersama lauk bakar atau mandung bakar.

22. Poh-pohan

Image : flickr.com

Pernahkah Kamu mendengar adapun daun poh-pohan? Daun poh-pohan termasuk ke dalam jenis sayuran dengan nama lain yakni perilla. Daunnya beraroma harum dan memiliki tekstur berbulu sehingga tidak banyak disukai orang. Namun, poh-pohan banyak ditemukan di flat bersantap khas Sunda laksana sajian hidangan lalapan.

23. Leunca

Image : kotaksayur.com

Bagi anak adam Sunda tentu kenal dengan sayuran yang satu ini, ya? Leunca memang populer di Jawa Barat karena burung laut dijadikan laksana lalapan. Leunca akan terasa ki getir ketika pecah saat digigit. Selain menjadi lalapan, leunca juga lemak takdirnya dimasak bersama tumisan oncom.

Baca Lagi : Gerendel Tumis Oncom Leunca (Ulukutek Leunca)

24. Terong

Image : flickr.com

Terdapat beragam jenis terong yang dijual di pasaran seperti terong ungu, terong bundar, dan terong yunior. Kalau terong ungu biasa diolah menjadi terong balado alias digoreng abuk, terong bulat justru enak dimakan mentah bersama cocolan sambal. Sementara itu, terong mentah bahkan gelojoh diolah menjadi sayur lodeh.

25. Daun Keliki

Image : nafisherbal.co

Sayuran yang punya rasa pahit ini ternyata cukup banyak digemari,
lho. Patera betik rata-rata ditumis bersama bumbu lainnya dan diberi campuran ikan teri. Rasanya semakin nikmat saat disantap dengan nasi hangat.

Baca Juga : Aneka Masakan Lezat Daun Keliki

26. Oyong atau Gambas

Image : flickr.com

Gambas ataupun yang lebih dikenal dengan sebutan oyong adalah jenis sayur yang sering diolah menjadi sop. Selain dimasak sayur sop, Sira juga bisa menumis oyong bersama tauge.

27. Tauge

Image : tcmworld.org

Beberapa daerah di Indonesia mengenal tauge dengan sebutan kecambah. Tekstur tauge yang tebak
crunchy
dahulu pas dijadikan pelengkap berbagai makanan, seperti rawon, soto, hingga ditumis bersama tahu. Bahkan di warteg, banyak yang menawarkan hidangan berpangkal tauge.

28. Melinjo

Image : komandodp.com

Buah atau ponten melinjo memang enak dimakan langsung maupun tergarap menjadi emping. Bahkan buah serta daun melinjo demap digunakan lakukan campuran sayur asem dan lodeh. Kulit dari buah timah panas sekali lagi bisa diselesaikan menjadi sajian tumisan dengan ikan teri yang lezat.

Baca Pun : Mengenal, Memintal, Mengolah Biji dan Daun Melinjo

29. Jengkol dan Petai

Image : merahputih.com

Jengkol dan petai merupakan sayuran lokal nan dapat Anda temui di pasar. Sungguhpun memiliki ciri khas bau yang tidak legit, kedua sayuran ini tetap memiliki banyak penggemar. Jengkol dan petai sangat sejadi jika dipadukan dengan sambal.

30. Ubi benggala

Image : cbc.ca

Selain terjamah menjadi ikan, kini kentang telah start dikonsumsi masyarakat seumpama pengganti karbohidrat. Terwalak dua jenis kentang yang dijual di pasaran yaitu kentang kuning dan ubi benggala putih. Kentang kuning memiliki daging berwarna kuning dan setuju diolah menjadi ubi benggala goreng. Padahal kentang putih punya rasa yang terbatas hambar dibanding ubi belanda kuning dan cocok dimasak menjadi sop, kari atau gulai.

31. Tomat

Image : 1health.id

Kerumahtanggaan dunia kuliner, tomat menentang masuk n domestik kategori sayuran. Tomat signifikan buat menambahkan kesegaran detik tergarap menjadi masakan. Kebanyakan tomat dipadukan bersama masakan lainnya sebagai halnya sop ataupun soto.

Baca Juga : Mengenal Keberagaman-Tipe Tomat di Murahan

32. Wortel

Image : pixabay.com

Sayuran bercat jingga ini sering diolah menjadi sayur sop, capcay, setakat dibuat sari buah.

33. Jamur

Image : merdeka.com

Jamur merupakan sayuran nan sangat mudah dipadukan dengan objek perut lainnya. Teksturnya nan kecil-kecil dan kenyal sangat disukai banyak anak adam. Kini terwalak panca jenis serabut hutan yang bertaruk di Indonesia, yaitu jamur taktik, jamur merang, jamur tiram, baja kuping, dan kawul enoki.

34. Rebung

Image : flickr.com

Rebung merupakan tunas berpokok akar bambu yang masih muda. Sayuran jenis ini cukup banyak digemari masyarakat karena memiliki tekstur yang renyah, rasa manis, serta aroma yang khas. Olahan rebung burung laut dijumpai pada lumpia ataupun sayur lodeh.

Baca Sekali lagi : Resep Sayur Rebung Santan



Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Mempunyai asam garam pendidikan di bidang Tata boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memantek. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Source: https://resepkoki.id/34-aneka-jenis-sayuran-di-indonesia/

Posted by: holymayhem.com