Gambar Tanaman Sayur Buncis Hd

KOMPAS.com
– Kacang buncis maupun
green beans

n kepunyaan banyak jenis. Per punya karakter rasa dan tekstur nan farik momen dimasak.

Terlepas dari namanya, buncis enggak selalu berwarna baru. Suka-suka juga buncis yang berwarna kuning kehijauan dan buncis berwarna unggu.

Berikut spesies buncis mengabarkan terbit laman
BHG.com

dan The Spruce Eats.


Baca pun: 4 Cara Pilih Buncis Bagus buat Masakan, Hindari yang Berkarat

1. Kacang buncis

Ilustrasi buncis kuning dan buncis hijau.
PIXABAY/ GENEVIEVE BELCHER
Ilustrasi buncis kuning dan buncis mentah.

Kacang buncis tak berwarna hijau belaka. Ada sekali lagi polong buncis yang bercelup kuning dan ungu.

Buncis ungu biasa disebut dengan nama
purple string beansatau
burgundy beans, sedang buncis asfar dikenal dengan nama
snap bean
alias
wax beans.

Jika dibandingkan di antara ketiga, tekstur buncis hijau ialah yang paling renyah, kaprikornus mesti dimasak kian lama.

Buncis ungu dan buncis kuning lebih ringan rasanya. Teksturnya pun enggak serenyah buncis mentah biasa.

Buncis ungu dan buncis asfar baiknya dimasak dengan kaidah dikukus atau direbus sebentar. Sebelum dimasak, boleh dicelupkan dulu ke dalam air es cak bagi mempertahankan warnanya.

Menengah untuk buncis hijau lumrah, anda bisa menumis, ki melatih, atau mengukusnya. Dapat pula dimasak bersama sayuran lainnya, misalnya wortel ataupun kubis.

Baca pun: Resep Sayuran Praktis bagi Anak Kos, Buncis Bumbu Kacang

2. Buncis Prancis (haricots vert)

Berlainan dengan buncis biasanya, buncis prancis ukurannya kian mungil dan bulat. Beberapa cucu adam menganggap bahwa buncis prancis merupakan pelecok satu buncis terbaik.

Jika dibandingkan dengan buncis biasa, harga buncis prancis asa lebih mahal. Tetapi kandungan nutrisinya pun sedikit lebih tangga.

Buncis prancis lemak disantap dengan cara direbus atau digunakan bagi membuat salad.

Baca pula: Pilih Buncis Segar, Beku, alias Kaleng? Begini Pertimbangannya

3. Ercis (romano beans
atau
flat beans)

Ilustrasi kacang kapri atau romano beans.
PXHERE
Ilustrasi kacang kacang polong atau romano beans.

Romano beans
maupun kacang kacang polong pula tertulis dalam jenis buncis. Rajah kacang kacang polong hampir mirip dengan kacang kedelai.

Namun kacang kapri lebih pipih dan tidak mandraguna.

Saat dimasak kacang kapri juga lebih berbau dan empuk teksturnya. Kamu dapat menumis kacang kacang polong dan dibumbui dengan garam biar rasanya bertambah gurih.

Dapatkan update
berita pilihan
dan
breaking news
setiap hari dari Kompas.com. Mari menyatu di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://falak.berpenyakitan/kompascomupdate, kemudian join. Sira harus install petisi Kabel terlebih dulu di ponsel.

Source: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/01/092900975/3-jenis-buncis-dan-karakter-rasanya-kacang-buncis-sampai-kapri?page=all

Posted by: holymayhem.com