Cara Memulai Bisnis Toko Oleh Oleh

KOMPAS.com
– Berniat membuka usaha toko roti dan kue atau
bakery? Selama pandemi banyak nan membuka toko roti online.

“Kalau dia mau memulai memikul, apapun keberagaman bisnisnya, bisa di bidang
pastry, hospitality, culinary,
atau bahkan di bidang lain, beliau harus mengingat 5M,” kata Secretary General Indonesia Pastry Alliance, Chef Louis Tanuhadi dalam webinar “Easy Pastry That Sell”, Kamis (23/9/2021).

Sesudah-sudahnya, simak lima prinsip memulai usaha
pastry
dan
bakery
menurut Louis berikut ini.

Baca juga: Urut-urutan Pastry dan Bakery di Indonesia, Dulu Hanya Cak semau di Hotel

1. Tentukan produk atau
merchandise

Jika ingin memulai usaha
pastry
dan
bakery, kamu harus menentukan produk yang ingin dijual terlebih dahulu.

“Harus memiliki produk, produk apa yang ingin dijual. Jadi, kalau mau membuat membahu yang sukses, pikirkan apakah ada produk nan kita jual?” ucap Louis.

Baca juga: Ramai Inovasi Croissant Jadi Croffle, Ini Perkenalan awal Pastry Chef Profesional

2. Tentukan pasar atau
market

Selanjutnya, kamu harus menentukan segmen pasar mana yang ingin dituju untuk barang
pastry
dan
bakery
tersebut.

“Kita harus tau, kita cak hendak masuk segmen pasar tengah, dasar, atas, cak hendak bahan insan muda atau ibu bapak,” ucap Louis.

Baca juga: 7 Beda Pastry dan Bakery, dari Asal sebatas Pembuatan


Ilustrasi pastry chef mendekorasi kue dengan whipped cream.
SHUTTERSTOCK/GOODLUZ
Ilustrasi pastry chef mendekorasi kue dengan whipped cream.

3. Manfaatkan pemasaran ataupun
marketing

“Sayembara bisnis
marketing
sangat kompetitif. Cak hendak seelok apa produknya, kalau orang tidak tau produk kamu ya bakal gratis,” prolog Louis.

Oleh karena itu, dia menyarankan seharusnya sepatutnya menggunakan media sosial untuk promosi maksimal bakal mengenalkan produk
pastry
dan
bakery
yang ingin sira jual.

Baca juga: Cara Menciptakan menjadikan Croissant pecah Puff Pastry yang Gampang Dibuat

4. Miliki motivasi

Louis mengatakan, sulit memulai bisnis tanpa diiringi dengan motivasi tertentu.

“Motivasi itu bisa idealisme, ceceh uang,
jobless, maupun yang paling buruk adalah ya karena mau mengikuti tren,” kata Louis.

Tetapi, menurut Louis, orang nan memulai menggandar karena mengikuti tren bisa saja salah dan mengalami penurunan jual beli yang cepat.

Baca kembali: Apa Itu Pastry? Kue Kering ala Perancis dengan 5 Jenis Plester

5. Punya modal uang lelah

Terakhir, Louis mengatakan bahwa buat memulai operasi
pastry
dan
bakery
dibutuhkan modal uang lelah.

“Uang jadi posisi terakhir karena banyak khalayak nan berpikir bahwa mereka tidak punya komisi dan bukan boleh memulai bisnis,” kata Louis.

Padahal, ia menuturkan, jika sudah memiliki empat aspek terdahulu di atas, anak adam yang ingin memulai usaha
pastry
dan
bakery
boleh jadi memiliki kesempatan untuk berbisnis.

Baca juga: Mengenal Quiche Khas Perancis, Pie Gurih dengan Kulit Pastry

Dapatkan update
berita pilihan
dan
breaking news
setiap tahun dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://n.derita/kompascomupdate, kemudian join. Beliau harus install aplikasi Benang kuningan terlebih habis di ponsel.

Source: https://www.kompas.com/food/read/2021/09/29/123600175/5-cara-memulai-usaha-toko-roti-dan-kue-saran-dari-koki-pastry?page=all

Posted by: holymayhem.com